LẨU GÀ NẤM: SỰ KẾT HỢP GIỮA GÀ MÍA THỊT SẮC VÀ NẤM LỘC NHUNG BỔ DƯỠNG
Nồi lẩu gà nghi ngút khói vào buổi tụ họp gia đình cuối tuần sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết khi mẹ sử dụng Gà Mía thả đồi thịt chắc và Nấm lộc nhung giàu dinh dưỡng
Hãy cùng khám phá bí quyết biến bàn ăn gia đình thành một nhà hàng với công thức Lẩu Gà Nấm Lộc Nhung tròn vị thanh ngọt dưới đây!
NGUYÊN LIỆU
- Gà Mía tươi
- Nấm lộc nhung: 200-300gr giúp nước dùng thanh ngọt
- Nấm ăn kèm tùy sở thích
- Rau xanh các loại theo mùa
- Gia vị: Gừng tươi, hành khô, kỷ tử, táo đỏ, đẳng sâm, hạt nêm, nước mắm ngon và một chút rượu trắng.
CHẾ BIẾN
Bước 1: Sơ chế
- Gà Mía: Rửa sạch với nước muối pha chút rượu trắng và gừng đập dập để khử sạch mùi lông. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn (kích thước khoảng 3-4cm). Phần cổ, cánh, xương sống dùng để ninh nước dùng; phần thịt đùi và lườn ướp nhẹ với chút hạt nêm, hành tím băm để nhúng lẩu.
- Nấm Lộc Nhung: Rửa nhanh qua nước rồi vớt ra ráo nước. Không ngâm nấm quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn ngọt tự nhiên.
Bước 2: Làm nước lẩu
- Phi thơm hành tím và gừng nướng trên lửa nhỏ. Cho phần xương gà vào đảo săn.
- Trút khoảng 2.5 - 3 lít nước lọc vào nồi, thêm ngô ngọt cắt khúc, táo đỏ và đẳng sâm.
- Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hớt bọt liên tục trong 30-40 phút để nước dùng luôn trong vắt.
- Nêm nếm với gia vị nhẹ nhàng, giữ lại hậu vị ngọt thanh nguyên bản từ xương gà.
Bước 3: Thưởng thức
Dọn nồi lẩu ra bàn, thả vài cọng kỷ tử, nấm Lộc Nhung và thịt gà Mía vào. Nước sôi bùng lên, mùi thơm ngọt dịu từ nấm quyện cùng vị béo ngậy của gà Mía sẽ lập tức đánh thức mọi giác quan của bạn!
Gà Mía Thả Đồi – "Vua" của các loại gà lẩu
Không giống như các loại gà công nghiệp thịt bở hay gà già bị cứng, Gà Mía với thịt dày, da giòn vàng ươm, khi ninh lẩu lâu vẫn giữ nguyên độ săn chắc, không bị vữa. Thớ thịt thơm, ngọt đậm đà, càng nấu càng ngấm vị.
Nấm Lộc Nhung loại thực phẩm giàu dưỡng chất. Thịt nấm dày, giòn sần sật, mang hương vị thanh mát tự nhiên. Rất giàu amino acid, chất xơ và vitamin giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da.
Để có một nồi lẩu ngon chuẩn vị nhà hàng, chất lượng nguyên liệu chính là điều kiện tiên quyết. Minh Lâm mang đến cho gian bếp nhà bạn:
✅ Gà Mía chuẩn nguồn gốc, đảm bảo tươi ngon 100%
✅ Nấm Lộc Nhung khô giữ trọn độ giòn ngọt và dinh dưỡng.
📞 Liên hệ đặt hàng ngay: 0387197368
